Festival Nostra Cultura começa dia 24 de outubro em Santa Teresa com maisde 50 opções de pratos italianos; veja as opções a partir de R$ 13,90

Se a Itália parece longe demais, basta subir a serra capixaba: nos dias 24, 25 e 26
de outubro, Santa Teresa se transforma no pedacinho mais saboroso da Europa
com o Festival Nostra Cultura, o maior da cultura italiana no Estado. Serão 38
restaurantes abrindo as portas para os apaixonados pela culinária italiana,
oferecendo mais de 50 pratos preparados por grandes chefs. Em sua 5ª edição, o
evento ganhou novo nome, programação ampliada e promete deixar capixabas e
turistas com água na boca. Confira a lista completa de pratos no final deste texto.

Restaurantes participantes apresentarão pratos exclusivos inspirados na tradicional
culinária da Itália. Também participam cafeterias, queijarias e docerias. Cada um
seleciona um prato especial para participar do festival. O público pode então
escolher seus preferidos e ir provando enquanto passeia pela cidade. Os valores
variam entre R$13,90 e R$320.

Pratos como risoto preparado com moqueca de camarão, ravioli feito com massa
caseira de cacau, gnocchi de abóbora frito, pizza de presunto de parma com brie e
mel e torta de pistache e baunilha serão algumas das opções disponíveis durante os
dias de festival.

Segundo um dos idealizadores do Nostra Cultura, Diomedes Mognato, o festival não
vem apenas para valorizar a gastronomia, mas também é um momento para
admirar a memória e as tradições da cidade. “A proposta do Nostra Cultura vai
muito além de reunir boa comida: é uma oportunidade de celebrar nossas raízes, de
reviver tradições que foram trazidas pelos imigrantes e que fazem parte do dia a dia
de Santa Teresa. Queremos que o visitante perceba como essa cultura está viva
aqui, misturada com o jeito capixaba de receber e compartilhar momentos em torno
da mesa”, explica.

Além da gastronomia, o festival contará com uma programação cultural completa,
para celebrar e promover a rica herança cultural da primeira cidade italiana do
Brasil. Estão previstas apresentações musicais, danças típicas, aulas-shows e
outras manifestações culturais espalhadas pela cidade. Esta edição também

contará com o retorno do Cucina Bambino, espaço dedicado a um momento
interativo de culinária com crianças. Os detalhes com datas, horários e locais ainda
serão divulgados.

O Nostra Cultura é uma realização da R Cout Filmes, com patrocínio da Cervejaria
Teresense, Grupo Coroa, Panelas Moncoc, Ovos Pommer, Sicoob e Claids
Biscoitos. Com apoio da FIC Brasile – Federação Italiana de Cozinheiros, Senac,
Sebrae, Aderes e Prefeitura de Santa Teresa.
Confira a lista completa dos restaurantes participantes.

1. Açai e Cia @acaieciast
   Prato: Morango Split Especial – “Clássico do Bosque” – Feito com nosso irresistível
   sorvete de frutas do bosque, acompanhado de geleia artesanal de frutas vermelhas
   servida quentinha. Tem como base morangos frescos e é finalizado com chantilly,
   castanha de caju crocante, canudo de wafer e uma clássica cereja no topo.
   Valor: R$30,00
   Telefone para informações: (27) 99812-3476
   Localização: Rua do Lazer Centro, Santa Teresa
2. Amor in Cake @amorincake.confeitaria
   Prato: Panna Cotta de Doce de Leite – Aveludada e delicada, servida com calda de
   caramelo salgado e praliné crocante de castanha-de-caju. Um equilíbrio perfeito
   entre doce, salgado e crocante, servido em porção individual para você se permitir
   esse prazer único.
   Valor: R$ 29,90 – individual
   Telefone para informações: 27 99816-8286
   Localização: Centro, Santa Teresa
3. Bar Elite @bareliteoficial
   Prato: Trio Italiano – Queijo, Polenta e Linguiça
   Valor: R$ 85,00 – Serve 3 pessoas
   Telefone para informações: 27 99701-7190/27 99763-5314 –
   Localização: Rua do Lazer Centro, Santa Teresa
4. Brisa Café @brisacafest
   Prato: Tiramisu italiano – preparado com ingredientes simples como café forte, licor,
   queijo mascarpone, biscoitos champanhe e uma pitada de doçura de leite
   condensado, preservando a autenticidade e o sabor do clássico.
   Valor: R$ 43,90
   Telefone de contato: 27 99815-7756
5. Café 43 @cafe43.st
   Prato 1 – Torta de Pistache e Baunilha – Leveza e cremosidade em uma torta em
   homenagem à Itália. Unimos a cremosidade do Pistache à leveza da baunilha e um
   toque especial do nosso coulis de frutas vermelhas. A sobremesa vai bem com
   nossos cafés especiais quentes e gelados!
   Valor: R$30,00 a fatia
   Prato 2 – Toast de tomate confit -Fatia de pão rústico, molho pesto da casa,
   muçarela e tomate cereja confitado.
   Valor: R$ 30,00 – individual
   Telefone para contato: 27 99945-4343
   Localização: Av Getúlio Vargas, 43, próximo a Rua do Lazer, Centro.
6. Café Haus @restaurantecafehaus
   Prato: Capelete de Cogumelos e ricota – Capelete de Cogumelos e ricota no molho
   de creme de leite fresco, cogumelo, alho e limão. Servido com finas fatias de pão.
   Valor: R$ 99,00 – Individual
   Telefone para informações: (27) 99277-5264
   Localização: Av. José Ruschi, 287 Centro
7. Café Zanoni @cafezanoni
   Prato 1 – Bolo de chocolate com nozes – O clássico bolo de chocolate, agora ainda
   mais especial: massa rica em cacau, nozes crocantes e cobertura irresistível de
   ganache.
   Valor: R$ 24,00 – individual
   Prato 2 – Pavê de amendoim da nona – O pavê de amendoim é uma sobremesa
   cremosa e irresistível feita em camadas. Ele combina um creme de amendoim
   suave e adocicado com camadas de biscoito maizena levemente umedecido,
   criando uma textura que alterna entre maciez e crocância.
   Valor: R$ 22,00 – individual
   Telefone de contato: 27 99837-3558
   Localização: Centro, Santa Teresa
8. Cantina Italiana @cantinaitalianarestaurante
   Prato 1 – Capeletti gratinado – Capeletti recheado de frango gratinado com molho
   branco, presunto e muçarela
   Valor: R$ 84,80 Individual
   Prato 2 – Parmegiana – Filé mignon à parmegiana acompanhado com massa
   (espaguete ou fettuccine)
   Valor:R$98,80 – individual / R$138,80 para 2 pessoas
   Telefone de contato: (27) 99830-2886 ou (27) 99922-2517
9. Capitão Redighieri Chocolateria @capitao.redighieri

Prato 1 – Toffee de Açúcar Mascavo e Mel com chocolate 45% cacau ao leite /
Toffee de Açúcar Mascavo e Mel com chocolate Branco 150g
Valor: R$45,00
Prato 2 – Torta Pistache
Valor: R$26,00 a fatia.
Telefone de contato: 27 99740-2258
Localização: Centro, Santa Teresa.

10. Casa Amorim @casamorimcafe
    Prato: Panini di Focaccia – A combinação perfeita da tradição italiana: pão de
    focaccia leve e macio, recheado com queijo branco, rúcula, tomate confit e pesto
    aromático. Sabor inesquecível em cada mordida!
    Valor: R$ 45,00 – individual
    Telefone para informações: 27 99791-6015
    Localização: Rua do Lazer Centro, Santa Teresa
11. Cervejaria Três Santas @cervejariatressantas
    Prato 1 – Bruschetta Romana – Pão de fermentação natural, muçarela, queijo
    Pecorino, presunto de Parma, mel e tomilho.
    Valor: R$ 49,00 – Entrada individual
    Prato 2 – Carré de Cordeiro com Tortelli de Abóbora – Carré French de Cordeiro
    grelhado, servido com massa artesanal da casa: tortelli recheado com Abóbora e
    Parmesão ao molho de manteiga e sálvia.
    Valor: R$ 298,00 – 2 pessoas
    Telefone para contato: 27 99774-9787
    Localização: Circuito Caravaggio
12. Cervejaria Zamprogno @villaggiozamprogno
    Prato: Ravioli de damasco com brie: ravioli recheado com damasco e queijo Brie
    salteado na manteiga de ervas, acompanhado de costelinha suína
    Valor: R$ 99,00
    Telefone para contato: 27 99910-4192
    Localização: Circuito Caravaggio
13. Costelitos SteakHouse @costelitosbbq
    Prato 1: Batata com Costela desfiada e queijo. Acompanha picles de cebola roxa e
    maionese cremosa de bacon
    Valor: R$65
    Prato 2: aperol wetz e moscou Mule wetz
    Valor: R$35 cada
    Telefone de contato: 27 99891-7716
14. Fabricio Restaurante @fabriciorestaurante

Prato: Nhoque ao pesto – Nhoque de batata ao pesto cremoso, burrata e presunto
serrano.
Valor: R$ 99,00 individual
Localização: Rua do Lazer – Centro
Telefone de contato: 27 99812-0509

15. Giardino @giardinoristorant
    Prato: Duo Ravioli – Raviólis recheado com ragu de ossobuco e ricota com espinafre
    na manteiga de sálvia e pangrattato.
    Valor: R$ 125,00 individual
    Localização: Praça Augusto Ruschi – Centro
    Telefone de contato: 27 99837-9513
16. Gioconda Cantina Italiana @gioconda.cantinaitaliana
    Prato: Risoto de Rabada e gremolata de agrião – risoto inspirado em homenagem a
    junção ítalo-brasileira
    Valor: R$ 99,00 individual
    Localização: Rua do Lazer – Centro
    Telefone de contato: 27 99837-9513
17. La Sofia Restaurante @ristorante.lasofia
    Prato 1 – Ravioli de ricota com parmesão ao sugo de cordeiro
    Valor: R$89,00 Prato Individual
    Prato 2 – Espaguete com creme de azedinha e polvo ao alho dourado
    Valor: R$ 109,00
    Telefone de contato: 27 99928-7121
18. Laticínio Lorena @laticiniolorena
    Prato 1 – Nhoque Bella Nonna – Nhoque tradicional recheado com alho poró e queijo
    Lorena com fonduta e crispy de bacon. 600g – *vendido congelado.
    Valor: R$ 44,90
    Prato 2 – Pizza de presunto de Parma com brie e mel – Massa de fermentação
    natural, molho de tomate artesanal, mussarela Lorena, parma, brie e mel. *vendido
    congelado.
    Valor: R$ 44,90
    Telefone de Contato: 27 99978-6846 – Fundão
19. Magazzino Fioravante @magazzinofioravante
    Prato 1 – Risoto bacalhau: Arroz Arbóreo, Bacalhau Gadus Morhua em lascas,
    brócolis, azeitonas pretas, queijos e batata palha
    Valor: R$ 130,00 – Individual
    Prato 2 – Polvo Napolitano – Tentáculos de Polvo peruano gigante, refogados com
    azeitonas pretas, alcaparras, alho em lascas, cebola roxa, tomates cerejas, passata
    da casa e macarrão penne

Valor: R$ 320,00 2 pessoas – R$175,00 individual
Telefone para contato: 27 99984-9020
Localização: Centro, Santa Teresa

20. Ninho do Colibri Bistrô @ninhodocolibri.bistro
    Prato: Carne Seca Artesanal na manteiga de ervas – Carne seca de Alcatra
    preparada artesanalmente acompanhado de torre de mandioquinha e gremolata
    com crisp de couve.
    Valor: R$ 79,00 individual
    Telefone de contato: 27 99650-0206
    Localização: Centro, Santa Teresa
21. Pasta Fine @pasta.fine
    Prato 1 – Pizza Shiitake – Uma combinação deliciosa de sabores: massa artesanal
    coberta com molho de tomate fresco, mussarela derretida, shiitake salteado, rodelas
    de tomate, toque de cebolinha e finalizada com orégano aromático. Uma
    experiência leve, saborosa e irresistível para compartilhar.
    Valor: R$ 90,00 Para compartilhar
    Prato 2 – Calzone Caipira – Um sabor autêntico e surpreendente: massa dourada e
    macia, recheada com molho de tomate artesanal, linguiça especial da casa, o toque
    adocicado da banana-da-terra e a cremosidade irresistível do requeijão. Uma
    combinação caipira que conquista à primeira mordida.
    Valor: R$ 60,00 duas pessoas
    Telefone de contato: 27) 99997-9077
    Localização: Centro, Santa Teresa
22. Queijaria Canto da Roça @queijariacantodaroca – falta foto
    Prato 1 – Pão de queijo com linguiça – Pão de queijo amanteigado e tostado na
    Chapa, Linguiça Suína Caseira, Queijo Minas, Bacon com uma calda de goiabada
    cascão.
    Valor: R$16,90
    Prato 2 – O melhor pão com linguiça da região – Pão de Sal amanteigado e tostado
    na Chapa, Linguiça Suína Caseira, Queijo Minas, Bacon em Tiras, ovo, banana da
    terra, Alface, tomate e Cebola.
    Valor: R$35,90
    Telefone de contato: 27 99866-2035/27 98818-4444
23. Red Rock @redrock_pub
    Prato: Pizza Marguerita – Tradicional pizza napolitana, feita com massa de longa
    fermentação, coberta com tomate San Marzano, muçarela de búfala, manjericão
    fresco e finalizada com grana padano — uma verdadeira celebração da simplicidade
    italiana.
    Valor: R$ 35,00
    Localização: Rua do Lazer Centro
24. Restaurante da Mata @restaurante_damata
    Prato 1 – Parmegiana do lenhador – No coração da mata, onde o fogo da lenha
    aquece e o aroma da terra se mistura ao vento fresco das montanhas, nasceu a
    inspiração para este prato. A fraldinha assada na brasa representa a força dos
    lenhadores que moldaram histórias de coragem e simplicidade. Recebe então o
    abraço de um molho rústico defumado, que carrega em sua fumaça a memória das
    fogueiras ancestrais. Para suavizar, o musseline de batata traz o aconchego, como
    a mata que acolhe e protege. Assim surge o Parmegiana do Lenhador: um encontro
    entre rusticidade e delicadeza, um prato que traduz a essência do Restaurante da
    Mata — onde cada sabor é raiz, cada detalhe é história, e cada refeição é uma
    celebração da vida ao redor do fogo.
    Valor: R$198,00 – Serve 2 pessoas.
    Prato 2 – Flor de Abacaxi – No calor da brasa, o abacaxi se abre em pétalas
    douradas, banhado pela cachaça que carrega a alma da mata. Sobre ele repousa
    um véu branco e delicado de creme, doce e aveludado, enquanto o licor de cassis
    como néctar rubro, lembrando flores silvestres ao entardecer. O crocante de biscoito
    champagne surge como terra firme sob a fruta, unindo textura e memória em cada
    colherada.
    Valor: R$ 29,00 individual
    Telefone de contato: (27) 99500-5540
    Localização: São Lourenço
25. Ristorante Osteria Alla Botte @ristorante.osteria
    Prato: Ravioli duplo – Ravioli metade ossobuco cremoso, marinado por 12h e
    metade parmesão, ricota e tomate seco, acompanhado de molho Alfredo e filé
    mignon.
    Valor: R$109,90 – individual.
    Telefone de contato: 27 99974-6309
    Localização: Rua do Lazer Centro
26. Romanha Ristorante @romanha.santateresa
    Prato: Galinha caipira com quiabo feito no fogão a lenha .
    acompanhamentos: arroz , polenta de fubá de moinho de pedra , banana da terra
    frita e taioba
    Valor: R$ 110,00 individual ou R$ 210,00 2 pessoas
    Telefone de contato: 27 99661-7766
    Localização: São Lourenço, Circuito Caravaggio, Rua Luigi Angeli
27. Sabor da Roça Restaurante @sabordaroca_st (conhecido popularmente
    por Bar do Zé)
    Prato: Self Service no fogão a lenha com comidas típicas da região (Polenta, queijo,
    galinha caipira, carne de porco, verduras, legumes e etc)
    Valor: R$ 92,00 /kilo e R$ 102,00 /kilo somente carne
28. Sabor Italiano @saboritalianorestaurante
    Prato 1 – Gnocchi de abóbora frito
    Valor: R4 45.00
    Prato 2 – Gnocchi de abóbora ao molho misto de funghi
    Valor: R$ 65.00 Individual
    Telefone de contato: 27 99773-0343
    Localização: Rua do Lazer – Centro
29. Santa Canela Gastrobar @santacanelagastrobar
    Prato 1 – Risoto de frutos do Mar – Risoto preparado com moqueca de camarões
    pequenos e VM, siri desfiado e mexilhões. Finalizado com camarões VG, tentáculos
    de polvo e lula.
    Valor: R$ 320,00 para 2 pessoas 160,00 individual
    Prato 2 – Arancini (bolinho de risoto frito) de queijo minas e toque de parmesão
    recheado de com goiaba, acompanhado de gelato de queijo e calda de goiabada.
    Valor: R$ 35,00 individual
    Telefone de contato: 27 98101-5896
    Localização: Rua do Lazer – Centro
30. Santa Forneria @santaforneria
    Risotto de espinafre, zest de limão siciliano e candy bacon com um toque de
    pimenta caiena.
    Valor: R$69,00
    Telefone de contato: 27 99975-0490
    Localização: Centro, Santa Teresa
31. Santo Japa @santo.japa.st_oficial
    Prato: Talharim ao molho oriental de ostras com camarão – talharim artesanal da
    região, camarão marinado no limão siciliano e preparado no molho de ostras e
    tomatinhos
    Valor: R$ 79,00 – individual
    Telefone para informações: 27 99830-8081
    Localização: Rua do Lazer Centro
32. Santa Sfiha @santasfiha
    Prato: Esfiha Genovese – Esfiha de massa vegana, com base de muçarela, ricota,
    tomate seco e pesto.
    Valor: R$ 13,90 – individual
    Telefone para informações 2 799912-0056
    Localização: Centro, Santa Teresa
33. Sino di Trento Queijaria @sinoditrentoqueijaria

Prato 1 – Polpetone – Um clássico da culinária italiana. O polpetone é um Bolo de
carne moída recheado com um blend dos nossos queijos, servido com fettuccine
caseiro ao molho de tomate e bechamel, finalizado com queijo mussarela gratinado.
Valor: R$ 129,00 – 2 pessoas
Telefone de contato: (27) 99932-5656
Prato 2 – Doce de leite – Feito totalmente artesanal, com leite fresco que confere
textura cremosa, sabor autêntico e natural que remete às cozinhas da nona.
Valor: 280g = R$ 29,00 / 400g = R$ 35,00
Telefone de contato: (27) 99932-5656
Localização: Santa Lúcia, a 10km do centro de Santa Teresa

34. Teresense Pub @teresensepub
    Prato 1 – Bolinho de rabada all’amatriciana – Bolinho de rabada com molho
    matriciana
    Valor: R$ 49,00 para compartilhar
    Prato 2 – Risoto de tomate seco com Stracciatella
    Valor: R$89,00 – individual
    Telefone de contato: (27) 999524-4124
    Localização: Rod. Josil Espíndola Agostini
35. Toca do Rota Tarot @tocadorotatarot
    Prato: Pizza Parma – Massa de fermentação prolongada, molho pomodoro da casa,
    muzzarela, presunto de Parma, damasco, lascas de grana padano (rúcula ou
    manjericão)
    Valor: R$ 85,00 – Serve até 3 pessoas
    Localização: Rua do Lazer Centro
    Contato: 27 99531-05-43
36. Tofoli Gelato @tofoli.gelato
    Prato: Ravioli al Gelato – ravioli feito com massa caseira de cacau, recheado com
    amarena. Servido quentinho na manteiga caramelizada, com gelato de Fior di Latte
    e calda de chocolate.
    Valor: R$ 38,00 – Porção individual.
    Localização: Rua Jerônimo Vervloet, 115, Centro
    Contato apenas no Instagram @tofoli.gelato
37. UNIC Bistrô @unicbistro
    Prato 1 Entrada – Fiori di Parma: Burrata gratinada servida com presunto de parma,
    tomates confitados, figo caramelizado, rúcula, pesto de ervas e focaccia da casa.
    Valor: R$97,00 – Serve 4 pessoas
    Prato 2 – Prato Principal – Pappardelle al Ragù di Ossobuco: Massa artesanal
    salteada no pesto de manjericão, sobre um molho feito com carne desfiada do osso
    buco e seu caldo reduzido e finalizado com parmesão.

Valor: R$87,00 – Individual
Telefone de contato: 27 99617-1002

38. Wo Restaurante @wosantateresa
    Prato 1 – Steak Tartar . Filé mignon cortado na ponta da faca, cebola e temperos.
    Acompanha fritas da casa e parmesão.
    Valor: R$ 80,00
    Prato 2 – Risoto Caprese – Risoto à base de tomate cereja, queijo búfala e
    manjericão. Acompanha Filé mignon e camarão VG ao molho pesto.
    Valor: R$ 300,00 – 2 pessoas
    Telefone de contato: 27 99889-2304
    Localização: Circuito Caravaggio
    Vinícolas
39. Cantina Mattiello @cantinamattiello – Telefone de contato: 27 99908-5282 –
    Funcionamento da loja todos os dias 09h às 16h
40. Romanha @romanha.santaterersa – Funcionamento da loja todos os dias 09h
    às 17h.
41. Vinicola Groteschi (Terre Giale) @terregiale @levis.wine – Agendamento
    prévio. Telefone de contato: 27 99644-1934/27 99232-8411
42. Vinícola Ziviani @vinicolaziviani – Telefone de contato: 27 99734-5154 –
    Horário de Funcionamento: Todos os dias das 8h às 16:30h
    Hospedagens Oficiais do evento
43. Chalé Azzul @chaleazzul
    Circuito Caravaggio – Telefone de contato: 27 99989-5891
44. Chalés Stella Alpina – @chales_stella_alpina
    Circuito Caravaggio – Telefone de contato: 27 99861-1988
45. Chalés Vila Caravaggio @chalesvillacaravaggio
    Circuito Caravaggio – Telefone de contato: 27 99253-4394
46. Pousada Valle di Trento @pousadavalleditrento
    Centro – Telefone de contato: 27 98819-5595
47. Recanto dos Colibris @recantodoscolibrisoficial
    Circuito Três Santa’s – ES 261 – km 63 – 15 minutos Rua do Lazer – Telefone de
    contato: 27 99935-2818
48. Recanto das Flores – @recantodasflores.st
    Circuito Caravaggio – Telefone de contato: 27 99904-8199
49. Reserva Carrara @reservacarraracabanas
    Circuito Caravaggio – Telefone de contato: 27 99652-2988/27 99691-1206
50. Santa Teresa House @santateresa.house
    Circuito Caravaggio – Telefone de contato: 27 99607-8494
51. Villaggio Forastale @villaggio_forestale
    Circuito das Flores – Rio Santinho Telefone de contato: 27 99707-7970
52. Villaggio Zamprogno @villaggiozamprogno

Circuito Caravaggio – Telefone de contato: 27 99910-4192